Non sono sicuro del perché la risposta di @Brick sia stata votata; lasciami provare a dirlo in modo più preciso.
maker
Tipo 1 (venditore): Dici alla borsa che vuoi vendere al prezzo P, ma P è più alto del prezzo più alto a cui qualsiasi maker di tipo 2 è attualmente disposto a comprare. (Stai chiedendo troppi soldi agli occhi di tutti quelli che hanno detto di voler comprare).
Tipo 2 (compratore): Dici alla borsa che vuoi comprare al prezzo Q, ma Q è più basso del prezzo più basso a cui qualsiasi produttore di tipo 1 è attualmente disposto a vendere. (Stai cercando di spendere troppo poco agli occhi di tutti quelli che hanno detto di voler vendere).
Congratulazioni! Dal momento che la tua richiesta non può essere confrontata con quella di nessun maker esistente, hai appena “creato” liquidità aggiungendo la tua transazione desiderata al libro degli ordini della borsa. Il tuo ordine rimarrà lì fino a quando non verrà riempito (cioè qualcuno abbocca alla tua offerta), o scade, o tu lo cancelli.
taker
Tipo 1 (seller): Dici alla borsa che vuoi vendere al prezzo R, e R è uguale o inferiore al prezzo attualmente pubblicizzato da almeno un maker di tipo 2 (compratore). (Almeno un compratore noto pensa che la quantità di denaro che stai chiedendo sia ragionevole).
Tipo 2 (compratore): Dici allo scambio che vuoi comprare al prezzo S, e S è uguale o superiore al prezzo attualmente pubblicizzato da almeno un produttore di tipo 1 (venditore). (Almeno un venditore noto pensa che la quantità di denaro che sei disposto a spendere sia ragionevole).
Congratulazioni! Poiché la tua richiesta può essere abbinata alla richiesta di qualche maker esistente, verrà eseguita immediatamente (più o meno) al miglior prezzo disponibile del maker e tu avrai “preso” liquidità rimuovendo le transazioni desiderate di uno o più maker dal book degli ordini.
Se una borsa vuole promuovere o penalizzare il fare o il prendere, può regolare le sue commissioni/rimborsi per ogni attività. E può ridurre le sue commissioni se sei un cliente ad alto volume. Questo è ciò che mostrano le tabelle nella pagina web che hai linkato.